Milas (Memecik) - Filtresiz Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı (5lt)

Ege Bölgesi’nin dünyaca ünlü MEMECİK (Asırlık Roma Zeytinleri) yağlık zeytinlerinin, iki fazlı(su kullanmadan haus olive 33) tesislerinde, ışıl işlem görmeden sıkılmasıyla elde edilir. Maksimum % 0.6 asit olan Beçin Soğuk Sıkım Sızma zeytinyağı, doğal aroması ile sosların, salataların, sıcak ve soğuk yemeklerin lezzetini artırır
Memecik cinsi zeytinlerden elde edilmiştir
Gerçek Sızma Soğuk Sıkım Beçin Zeytinyağı
ÜRETİCİDEN-TÜKETİCİYE UZANAN İLK EL...
Güney Ege'nin Antik çağlardan kalma şehri (Mylasa) Milas'ın Kayaderesi Köyündeki zeytinliklerimizde yetişen, Memecik türü zeytinden elde edilen butik soğuk sıkım sızma 0,6 dizemden düşük zeytinyağıdır.
Soğuk sıkım ne demektir?
Zeytinin içindeki birçok faydalı bileşen, sıcak su nedeniyle yapısal anlamda bozulur veya ısı yüzünden zeytinyağından ayrılır. Soğuk sıkım adı verilen teknikle, zeytindeki tüm yararlı bileşenler bozulmadan ya da yok olmadan zeytinyağına aktarılır. Bu nedenle, soğuk sıkım tekniğiyle elde edilen yağ, yüksek ısıda sıkılan zeytinlerle elde edilen yağa göre daha sağlıklı ve daha değerlidir. 25 C altında soğuk su verilerek üretilir. Beçin Zeytinyağı saftır, hiçbir katkı maddesi, koruyucu, herhangi bir yapay madde içermez.
Zeytinliklerimizden toplanan zeytinlerin en geç 12 saat içersinde sıkılarak çıkan "zeytin meyvesinin suyudur"
ZEYTİNYAĞIMIZIN: BERRAK , ÇOK GÜZEL BİR ALTIN SARISI RENGE YAKIN, AROMASI BELİRGİN OLARAK; ŞEFTALİ, OLGUN ARMUT GİBİ MEYVELERİ AKLA GETİREN, OKALÜPTÜS VE İNCİR YAPRAĞINDAN İZLER TAŞIYAN, MARUL VE HİNDİBAĞ GİBİ TAZE KÖY SEBZELERİNDEN DE İZLER TAŞIYAN GÜÇLÜ VE ÖZEL BİR TADI VARDIR. HAFİF ACIMSI VE YAKICI (KESKİN) TADI, AZ DA OLSA YEŞİL BADEMİ DE HATIRLATIR .
ÜRÜN ÇEŞİDİ : MEMECİK - Eski Roma Zeytini
YÖRE : Milas / Muğla
ÜRETİM ŞEKLİ : Normal Hasat / SOĞUK SIKIM
ÜRETİM YERİ : ÇAMKÖY / MİLAS / MUĞLA
AMBALAJ ÇEŞİDİ : 5 LİTRE TENEKE
ASİT ORANI:0,6 DİZEM